لسان عصفور بالخضار و بيستو ليمون مخلل
par Hanane OuaddahouCategory
Pasta, Pesto, Lunch, Dinner, Vegeterian
Servings
٤-٦
Prep Time
١٠ minutes
Cook Time
٢٠ minutes
Author:
حنان واداهو
من قال أن الطعام بدون لحم ليس لذيذًا؟!
هذه الوجبة الكاملة تناسب كل الاطفال ... وأولادي يحبونها ...
الكثير من الخضروات مخبأة في هذه الوجبة: الكوسا والسبانخ والبازلاء والبيستو
إنها حقًا سريعة وسهلة التحضير ولا تتطلب الكثير من المكونات
غالبًا ما نجدها في خزانة مطبخنا
كلها مطبوخة في وعاء واحد والنكهة الرئيسية تأتي من البيستو
أحب أن ألعب بالمكونات و ابتكر عندما يتعلق الأمر بالتتبيلة ، والبيستو
استبدال اللليمون المعتاد بالليمون المخلل المغربي و اضافة الارتشوك يعطي نكهة رائعة و متميزة للبيستو
!!بالصحة و الراحة

Ingredients
١/٤ كوب لوز مقشر
كوبين ريحان
١ فص ثوم
٢/٣ كوب زيت زيتون
١/٢ كوب جبنة برمجان مبشورة
1/4 tsp salt and black pepper
١/٢ حبة ليمون مخلل "Hanouna's Taste - Preserved Lemon Mseyer"
١ قلب ارتشوك مخلل
كوبين مكرونة لسان العصفور
كوبين مرق خضار
كوبين حليب كامل الدسم
ملعقتين كبار و نصف زيت زيتون
١ بصلة متوسطة الحجم، مفرومة
فصين ثوم مهروسين
٣ اكواب كوسة، مقطعة صغيرة
١ كوب بزلاء مجمدة
كوبين سبانغ صغيرة
١ كوب جبنة برمجان مبشورة
ملح و فلفل حسب الذوق
٦ معلق كبار من البيستو بالليمون المخلل
جبنة برمجان مبشورة
بيستو الليمون المخلل
لسان عصفور بالخضار
للتقديم
Directions
للبيستو
تطحن كل المكونات مع بعض. و يوضع جانبا
للسان العصفور
في مقلاة كبيرة، يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة. يضاف البصل و الثوم و يترك ليطرى لمدة دقيقة واحدة
يضاف لسان العصفور و يحرك ليتشرب الزيت
تضاف الكوسة و يقلى لمدة ٢-٣ دقائق
يضاف البيستو، البزلاء المجمدة، ملح و فلفل. و يحرك
يضاف مرق الخضار، الحليب و جبنة البرمجان
تغطى المقلاة و يترك ان ينضج و ان تتشرب كل السوائل
تضاف السبانغ و تحرك
يقدم ساخنا باضافة جبنة البرمجان المبشورة
Recipe Note
يمكن استبدال اللوز باي مكسرات كالصنوبر، الجوز او الكاجو...